Может кому пригодится из обладателей яблокотелефонов, сам не так давно узнал и активно пользуюсь.
В общем если надо перегнать текст с картинки, то сделайте скриншот и нажмите на три черточки сверху, чтобы его скопировать. Довольно удобная штука, плюс иногда грамотно «соединяет» слова, которые были разделены на двух строчках.
Можно еще использовать конвертеры пдф в текст и Гугл переводчик, который возьмет текст с картинки, но вот этот способ показался самым удобным. Если кто знает как еще лучше и проще сделать - можете поделиться.