КУЛИЧ С НАЧИНКОЙ ⠀ Невероятно вкусный и очень необычный, кото | anka_provincialka

КУЛИЧ С НАЧИНКОЙ
⠀
Невероятно вкусный и очень необычный, который точно удивит гостей, детей, да даже Вас самих, и вы не пожалеете, что приготовили его , я уверяю .
⠀
Постаралась ну очень подробно на видео все рассказать- листайте карусель.
Здесь же пройдёмся по ингредиентам :
⠀
ДЛЯ НАЧИНКИ
100 мл молока
200-225 гр шоколада
10 гр листового желатина
250 мл сливок 33% и выше
30 мл сиропа на свей вкус( мне нравится Агавы или Кленовый)
По желанию : орехи, кокос, фрукты, краситель
⠀
ДЛЯ НАНЕСЕНИЯ НА ВНУТРЕННЮЮ СТОРОНУ КУЛИЧА
150-200 гр шоколада
⠀
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
100-150 гр шоколада
На ваше усмотрение : посыпка,шоколад, безе, печенье,конфеты.
⠀
Изначально нам надо аккуратно срезать макушку кулича- она нам пригодиться.
Ложкой аккуратно изъять все изнутри.
Растопить шоколад- я это делаю в микроволновке- включаю на 20-30 секунд, достаю, мешаю, опять включаю.
Обычно за 1,5 минуты таит.
Шоколад можно купить специальный, или обычный- просто без начинок и добавок всяких и помельче поломать.
ВНИМАНИЕ: не ждите, что шоколад расстаит прямо там- обязательно доставайте и перемешивайте- иначе сверху останется не расплавленный шоколад , а внизу начнёт гореть.
Растопленным шоколадом нужно промешать куличи внутри и оставить застывать.
⠀
Начинка:
Замачиваем желатин в максимально холодной воде минут на 15-20,кипятим молоко, заливаем шоколад, взбиваем блендером ,туда наш желатин , сироп и сливки. Опять взбиваем .
По желанию можно добавит орехи, фрукты, кокос.
Мне больше всего нравится с орешками или кокосом- почти Рафаэло получается)
⠀
Оставляем застывать нашу начинку до состояния густой густой Сметаны, потом заполняем ей кулич до верха, закрываем срезанной мамушкой и украшаем по желанию .
Из этих ингредиентов вышло 2 небольших кулича.

Получается очень вкусно и необычно !
Съедается за 5 минут, зато потом ещё неделю вам будут все звонить и требовать рецепт .
Не пожалеете, и все не так уж сложно
Ещё знаю пару начинок интересных- которые при разрезании вытекают- получается эффектно, но я боюсь вас утомить .
С праздником

⠀