2022-04-29 15:42:26
Привет, друзья!
Это вам посылочка
Сегодня переписывались с подписчицей и по следам беседы пишу вам сие.
Сейчас в инете пишут много о подкислении: "чайная ложка уксуса или неск-ко гранул лимонки" — это не поможет, потому что выше.
Проверяйте свою воду, одним словом. Нам ничего подкислять не надо, как можно видеть.
И вот вам ещё из бытового:
ЧАСТЫЙ ВОПРОС:
А можно ли лимонку заменить уксусом?
ОТВЕТ подтвержденный опытным путем: можно.
Достаточно 4 ст. л. 9% уксуса на 10 л воды (повторюсь, это минимум). Однако, если следовать списку ниже, то и до стакана уксуса (14 ст. л.) — .
КАК СДЕЛАТЬ УКСУС ИЗ ЛК
(для консервации, например):
70% уксусная эссенция
Лимонка — 1 часть
Вода — 2 части
9% уксус
Лимонка — 1 часть
Вода — 14 частей
6% уксус
Лимонка — 1 часть
Вода — 22 части
ДЛЯ МАРИНАДА:
На 1 л воды — обычно 1 ч.л. ЛК.
CПРАВКА:
Уксусная — одноосновная, Лимонная — трехосновная. Обе являются слабыми кислотами.
Впервые ЛК получил шведский химик Карл Шееле в 1874 г. из недозрелых лимонов. В промышленности ЛК получают путем синтеза сахаристых вещ-в и штаммов плесневого гриба.
Пришлось потратить несколько часов, чтобы всю инфу изучить и синхронизировать, а всего-то один пакетик Эпина...
Так что вы там не забудьте мне накидать донатов в виде реакций и комментов.
1.5K viewsedited 12:42