Углеводы — главный источник энергии.
Входят в состав гормонов, тканей и клеток, играют важную роль в правильном пищеварении и важны для работы мозга.
При поступлении в организм превращаются в глюкозу, снабжая клетки энергией. Небольшая часть запасается в печени, чтобы поддержать организм между приемами пищи.
Дефицит углеводов в рационе провоцирует:• усталость,
• головные боли,
• трудности с концентрацией,
• неприятный запах изо рта,
• дефицит витаминов и минералов.
При повышенных нагрузках и активных тренировках требуется больше углеводов (как и белков).
Рекомендуемая норма углеводов в день: 2–6 г на килограмм веса.
