Кофе и не только

Кофеварки эспрессо

В них в отличие от других типов кофеварок расход кофе намного ниже, а напитки получаются вполне достойной концентрации за счет того, что вода фильтруется сквозь слой кофе под давлением, с силой, выбивая из кофейной массы все ароматы, вкус и цвет. Но для эксплуатации такой кофеварки необходимо кофе специального помола - грубого, желательно с однородными ядрами.
Для этого необходимо выбирать либо специальный кофе, либо более дорогую модель кофеварки, снабженную камерой дробления ­зерен кофе специальными жерновами (т.к. есть более дешевые, встроенные в кофе-машины кофемолки с ротационными ножами). Некоторые (автоматические) модели кофеварок эспрессо со встроенной кофемолкой автоматически отмеряют и заваривают строгую порцию кофе, в другие (ручные) аппараты кофе загружает сам пользователь, набивая рожок. Но и в автоматических, и в полуавтоматических кофеварках необходимо периодически вручную выгружать отработанную кофейную гущу. К тому же мойка такой кофеварки - достаточно трудоемкий процесс.
В некоторые модели кофеварок допускается загрузка кофе либо в зернах, либо молотого, либо в капсулах, либо в чалдах. Выбирая кофеварку, надо обратить на это момент особое внимание, иначе потом затраты на покупку кофе специального помола и брикетирования оптимизировать будет очень сложно.