НУТОВЫЙ ПАШТЕТ⠀
Паштет можно добавлять в разные блюда или просто намазать на лепешку/хлеб. Так же нутовый паштет прекрасно сочетается с сырыми и приготовленными овощами.⠀
⠀
Это отличный источник белка! А за счет вариаций вкус получается всегда разный! ⠀
⠀
Ингредиенты базового рецепта:
- 2 стакана отварного нута (можно консервированного)⠀
- 2 ст.л. сока лимона
- 1-2 ст.л. воды ⠀
- 1/2 ч.лож. соли⠀
⠀
Ингредиенты конструктор-вариантов, которые будут хорошо сочетаться с базовым рецептом! И каждый раз у вас будет новый вкус!⠀
⠀
Варианты:
1) 1 баклажан (запеченный в духовке)+ 2 ст.л. оливковое масло+ 2-3 ст.л. кунжутная паста (тахини)⠀
2) 1-2 свеклы (запеченные в духовке) + 2 ст.л кунжутной пасты+ асафетида⠀
3) 2 горсти шпината + по 1 ч.л. паприка, кумин⠀
4) 1 авокадо + оливковое масло + прованские травы⠀
5) 1 чашка запеченной тыквы + петрушка + асафетида, копчёная паприка⠀
