Сыроедческие роллы
Ингредиенты:
Листы нори
250 гр подсолнечных семечек (сырых)
200 гр грецких орехов
1/2 ч.л. асафетиды
1-2 ст.л. изюма
сок 1/2 лимона
1 ч.л. соли (гималайской или морской)
1 огурец
1 авокадо
листья салата
1 сладкий перец
1 помидор (упругий)
1. Измельчить грецкие орехи и изюм.
2. Измельчить семечки.
3. Смешать семечки и орехи. Добавить соль, асафетиду и лимонный сок. Перемешать. За счёт лимонного сока масса получается липкая, и в то же время рассыпчатая. Если вам хочется, чтобы масса была менее рассыпчатой, можно добавить ложку воды.
4. Овощи нарезать соломкой.
5. На лист нори выкладываем тонким слоем ореховую массу, листья салата и другие овощи, и скручиваем ролл, не забыв в конце край нори смазать водой.
6. Роллы нарезаем острым ножом.
