Немецкий орнитолог 19 века Бернард Альтум так писал о канюке: «Там, где он гнездится, он составляет истинное украшение местности. Великолепное зрелище представляет пара канюков в ясные весенние дни или позднее, когда они носятся над лесом, описывая чрезвычайно красивые круги. Их громкое и звучное «хиэх» еще увеличивает приятное оживление. После того как они проделают свои летательные фокусы, один из них складывает крылья и с громким свистом падает в лес. за ним тотчас следует другой».
Канюки действительно великолепно владеют парящим полетом в восходящих токах воздуха и способны подолгу кружить, особенно в брачный период, привлекая избранницу красотой полета. Летают они медленно, но легко, почти бесшумно. Умеют канюки и зависать на месте, трепеща крыльями, - это позволяет лучше рассмотреть местность и намеченную жертву . Охотясь, канюк падает вниз, прижав крылья к телу, и расправляет их перед самой землей.
