Про ленивые голубцы В феврале 2003 года послал меня губернато | Не все дома

Про ленивые голубцы

В феврале 2003 года послал меня губернатор Аяцков на курсы по кризисному PR. Учился я на журфаке СПбГУ, а жил в общежитии для аспирантов. И там милиционеры из Карелии научили меня, как стряпать ленивые голубцы.

Берём фарш готовый. Лучше индюшачий, но можно говяжий. Добавляем в него яйцо и воды, чтобы мешать было приятно. Перемешиваем. Квашеную капусту измельчаем ножиком, чтобы не свисали лохмотушки, в количестве, равном количеству фарша по объёму, — и смешиваем с фаршем. Если в доме есть шампиньоны — будут очень даже уместны: нарезаем на половинки или четвертушки, если большие — и туда же. Все перемешали, выложили в форму — и на максимальном разогреве духовки минут 25. Нарезаем, как форма подскажет, — и едим. Осторожно, вкусно так, что можно всё съесть за один раз!

Щас запёк такой. Сижу, терплю, дабы всё не схарчить!