Обновление меню в ресторане Red Wall
В ресторане https://instagram.com/redwallnn, что под стенами Кремля, случилось большое сезонное обновление меню.
Шеф-повар Илья Русских, который, кстати, вошёл в шорт-лист премии «Лучший повар России» и сегодня едет в Москву на церемонию награждения, разработал ряд блюд с использованием сезонных продуктов и акцентом на яркие чистые вкусы.
Новинок в меню много. Расскажу про те, что попробовала:
1. Перец рамиро, три вида сыра и вишневый соус - 560 руб. Печёный перец соединился в этом блюде с фетой, бельпер кнолле и дор блю. И, если сочетание перца и сыра было ожидаемо прекрасно, то вишневый соус стал открытием. Оказалось, что вишня + перец + сыр это просто любовь. Получилась очень яркая акцентная закуска
#Еда #redwallnn
