В общем я, конечно, понимаю, что в первые дни после открытия в | Жрица еды

В общем я, конечно, понимаю, что в первые дни после открытия в ресторане могут возникать некоторые сложности и нестыковки, но когда их такое количество, и они появляются по всем фронтам (кухня, сервис), у меня лично встаёт только один вопрос: а, может, стоило все-таки повременить с открытием и доработать все «сырые» моменты? Подготовить персонал, устроить дополнительные проработки и дегустации блюд и представить гостям уже качественный продукт на достойном уровне?

#еда #ресторан #lamvil_nn