2023-03-13 19:52:30
На выходных снова кулинарил.
В этот раз получилась нереальнейшая буженина.
Никакого рецепта не было, делал наугад от души
Ловите рецепт:
1. Мясо (выбрал лопатку) хорошо солим и заправляем специями: перец молотый, паприка копченая, сумах, хмели-сунели, сухой чеснок с томатами;
2. Шпигуем побольше зубчиками чеснока;
3. Кладем в пакет и оставляем промариноваться на несколько часов (чем больше, тем лучше). У меня лежало часа три;
4. Готовим соус для ещё одного маринада: мед, горчицу, чеснок, соевый соус хорошо перемешиваем;
5. Обильно поливаем им мясо и оставляем его лежать в этом соусе до следующего дня;
6. Заворачиваем мясо в фольгу (несколько слоев);
7. Запекаем при температуре 200* в течение полутора-двух часов;
8. После этого оставляем в выключенной духовке на 3 часа;
Приятного аппетита)
Мороки, вроде, много, но оно того стОит, поверьте
152 views16:52
Ж
