Есть мнение, что мы с вами стали свидетелями потрясающего блюда итальянской кухни.
Оссобуко – традиционное миланское блюдо.
Тушёную телячью голяшку, нарезанную кружками, часто подают на подушке из ризотто по-милански. Мягкое мясо окружает мозговую косточку. Мозг едят чайной ложечкой или специальной лопаткой, которую шутливо называют «эзатторе», что означает «сборщик налогов».
Дерби Милана в полуфинале Лиги Чемпионов - блюдо крайне редкое.
Милан в первые 15 минут выглядел как неготовое ризотто, Интер начал как умелый мясник который хотел бы побыстрее покончить с заготовками на завтра и уехать домой. Как будто получилось - после перерыва только в начале тайма было похоже на камбэк. Индзаги со своими подопечными дотомил таки во втором тайме Пиоли и компанию. Блюдо получилось на славу, вкусно и с перчинкой.
Кто теперь своей ложкой залезет в главную чашку, наверно уже ясно, но...
