Неизвестный, но очень нужный — селен.
Зачем нам нужен микроэлемент, рассказала
Анна Брумберг, врач-диетолог, специалист организационно-методического отдела по диетологии НИИОЗММ ДЗМ.
Они не являются источниками энергии, как белки, жиры или углеводы, но играет большую роль в метаболизме.
Он:
защищает организм от свободных радикалов, которые повреждают мембраны клеток;
отвечает за синтез гормонов щитовидной железы;
предотвращает развитие онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний;
улучшает работу иммунной системы.Достаточно ли вашему организму этого микроэлемента, можно понять по анализу крови. Норма — 120 мкг/л в сыворотке крови.
Селен содержится в:
нерафинированных крупах и продуктах из цельного зерна;
растительных маслах;
орехах;
молочных и кисломолочных продуктах;
морепродуктах, морской рыбе;
чесноке;
спарже.И лучше усваивается с витаминами Е, С, А, В2, В6.
Питайтесь разнообразно и будьте здоровы!
