Привет всем хорошим людям
Для теста:
Мука-2 кг
Яйцо-1 шт
Растительное масло-2 ст л
Кипяток-900 мл
Начинка:
Творог-1 кг
Яйца-3 шт
Соль по вкусу если творог пресный
Тесто с начало замешивание лопаткой и далее хорошо вымешиваем руками и даем полностью остыть в пищевой пленке. Далее еще раз вымешиваем и начинаем лепить вареники. Начинку не жалеем. Варю в большом количестве воды, важно чтобы сильно кипела когда закидываете вареники. Две, три минуты для варки достаточно. Так как тесто у нас на кипятке.
Приятного аппетита
