ДРУЗЬЯ ПРОВЕРКИ СВЯЗИ
ДАЙТЕ ЗНАТЬ ЕСЛИ ВЫ ТУТ
ВЫ ВИДИТЕ ЭТОТ СОК?
МЯСО ТАЕТ ВО РТУ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ
ВКЛЮЧАЙТЕ ЗВУК
ДЛЯ НАЧАЛА Я ПОДЕРЖАЛА ИНДЕЙКУ В ХОЛОДНОМ РАССОЛЕ 1-2 ЧАСА. В ОДИН ЛИТР ХОЛОДНОЙ ВОДЫ ДОБИЛА 1 СТ Л СОЛИ. ПТИЦА ВОБРАЛА В СЕБЯ ВЛАГУ И СЛЕГКА ПРОСОЛИЛАСЬ.
Для маринада:
Оливковое масло-100 мл
Паприка с дымком-1 ч л
Паприка сладкая-1 ч л
Чёрный перец-1/2 ч л
Адыгейская соль-1 ч л
Вытащила из рассола, хорошо высушила и замариновала. Положила в форму и запекла при 180 градусов 2-2,5 часа.Если птица больше 5 кг то конечно дольше запекать и при более низких температурах. Можно запекать как в рукаве так и в шубе как я вас учила на старой странице. Это несколько слоев пергаментной бумаги и сверху несколько слоев фольги. Но в этом случае в конце нужно будет развернуть и дать подрумяниться.Если запекаете в рукаве не забудьте проткнуть несколько раз шпажкой его.
Приятного аппетита
