Это самое вкусное лечо из всех что я когда либо пробовала! Рецепт от моей сестры
Вам понадобиться:
Помидоры-3 кг
Перец Чили-1 шт(без семян)
Болгарский перец-500 гр
Лук-500 гр
Чеснок-100 гр
Зелень петрушка и укроп-по 1 пучку
Сахар-100 гр
Соль-1 ст л(без горки)
Уксус 9%-1 ст л
Растительное масло-100 мл
Помидоры и горький перец, перекручиваем на мясорубке, болгарский перец режем соломкой. Лук режем крупными полукольцами и обжариваем на растительном масле.Зелень и чеснок мелко режем.Перекрученные помидоры и горький перец ставим на огонь и кипятим 20мин. Затем добавляем туда обжаренный лук, болгарский перец, зелень, соль, сахар и варим ещё 15мин. После добавляем чеснок, уксус. Варим 10мин и раскладываем по стерильным банкам.
Вышло три 700 граммовые баночки.
Готовое лечо спрятала под тёплое одеяло на пару суток.Дальше храним в кладовке.
Приятного аппетита
Спасибо за и активность под постом
