Почему то при покупке йогуртницы у людей такое представление | Свой йогурт Оренбург
Почему то при покупке йогуртницы у людей такое представление, что делать в этом девайсе можно только йогурт.
Хочу развеять этот миф и рассказать вам о том как я делаю в йогуртнице очень вкусную ряженку.
Ряженка отличается от других кисломолочных напитков более мягким вкусом и нежным кремовым цветом. Богатая полезными веществами и бактериями, она улучшает работу ЖКТ, почек, нормализует микрофлору кишечника и повышает иммунитет .
В своем приготовлении ряженка проста, как и все кисломолочные продукты на заквасках, только есть одно отличие – молоко для ряженки должно быть топленым!
Топленое Молоко в не молочный сезон я покупаю в магазине, оно ультрапастеризованое и как правило 4%, когда начинается сезон фермерского молока, топленое молочко я делаю сама.
И так......
Алгоритм действий следующий:
- Разогреваем ультрапастеризованное топленое! молоко до 35-40 °C.
- Высыпаем содержимое пакетика закваски "Ряженка" в молоко и я разлила в баночки и поставила в йогуртницу.
– Оставила молоко на 6-10 часов до загустения.
Храните готовую ряженку в холодильнике максимум 5 дней.
Также ряженку можно приготовить в мультиварке с функцией йогурт, в термосе, в термосерверователе от Tupperware и даже на батарее пользуйтесь случаем, пока отопительный сезон.
А как????! Листайте мои посты и вы увидите.
Рекомендуем сразу заквасить побольше ряженки, т.к. выпивается она на ура!
#своййогурторенбург #отеленыоренбургской
