В Египте очень любят соленья, здесь они называются «махАллель»
Египтяне большие любители соленной еды!
Солят не только овощи, но и фрукты лимоны,например
А вот соленных или маринованных помидоров здесь не бывает
Из овощей в основном острый перец, огурцы, брокколи, цветная капуста, морковь, свекла, редис, лук, баклажаны, оливки.
Как правила это всё не только очень соленное, но и очень острое.
