Сегодня вечером, как раз к ужину, хочу показать вам очередные находки традиционных японских ножей.
Фото 1: Нож для сашими Sakai из кованой стали, 210 ммЧерная лакированная ручка, посуда Sakai.
Осака.
Стоимость в Японии: 9.437р
Фото 2: Небольшой нож из нержавеющей стали 120 мм. Отличный помощник на кухне! Сердечник изготовлен из нержавеющей стали VG (золотая сталь Японии)
Осака
Стоимость в Японии: 10.613р
Фото 3: ПРОДАНО!
Нож сантоку в форме меча Сакаи. Автор - Такаюки Курокаге. Длина лезвия: 160 мм
- Рукоять цвета «имперский красный»
- Сердечник изготовлен из высококачественной нержавеющей стали V-Gold No. 10, которая сочетает в себе остроту стали с устойчивостью к ржавчине.
Кованое лезвие обработано фтористым покрытием.
Рукоятка изготовлена из прочного, долговечного дуба с красивым лаковым покрытием.
Префектура Сайтама.
Стоимость в Японии: 32.317р
Фото 4: Кухонный нож Харукичи "Chromax Honwari" 165 ммПрефектура Хёго.
Стоимость в Японии: 8.259р
Фото 5: Нож Yasugi, сталь "Синяя бумага" Kurouchi Nakiri
Длина клинка: 165 мм
Овощные ножи Tosa дешевле, чем ножи из других регионов, и традиционно используются для домашней кухни.
В то время как большинство японских ножей однолезвийные, нож nakiri — обоюдоострый.
Префектура Хёго.
Стоимость в Японии: 10.866р
ПРОДАНО!Фото 6-7: Нож Бунка Ёсихиро, тип Кирицукэ, обоюдоострый. Длина лезвия: 170мм
Сталь Гинсан.
Рукоять из обожжённого дуба.
Сердцевина изготовлена из нержавеющей стали Gingami No. 3, материала, высоко ценимого японскими шеф-поварами.
Сайтама.
Стоимость в Японии: 26.840р
Фото 8: Тонкий нож Kunpei Sairyu. Дамасская сталь, V-Gold No. 10Masutani Hamono продолжает 700-летнюю традицию столовых приборов Этидзэн-ути на протяжении четырех поколений.
Сайтама.
Стоимость в Японии: 14.071р
ПРОДАНО!Фото 9: Шеф-нож в стиле Токирю (Торико)Материал: кованый дамаск, V-золото № 10
Длина лезвия: 180мм
Авторы: Этидзен Утихамоно, Масутани Хамоно
Каждый нож изготавливается вручную, поэтому возможны небольшие различия в размерах.
Стоимость в Японии: 14.996р
ПРОДАНО!Фото 10: Нож Масамицу Деба Длина лезвия: 165 мм
Это нож деба, сделанный в Масамицу.
Изготовленный из стали Гинсан (сталь Ясуги)
Сталь Гинсан — это традиционная нержавеющая сталь, которая давно используется в мире японских ножей и пользуется доверием шеф-поваров за ее остроту.
Стоимость в Японии: 16.132р
Ножи провозить становится сложнее, но мы ещё можем это делать несмотря на небольшой "головняк" для нас на таможне. Главное проблема в том, что это традиционные японские стали, ручная работа, с огромными производителями таких проблем нет.
Для заказа пишите админу @Fedor_kek, спасибо большое, что смотрите канал
998 views17:41