#Китай #сыворотка Из статьи William Loux, директора по анали | ТвійМолочнийЗануда
#Китай #сыворотка Из статьи William Loux, директора по анализу мировой торговли в U.S. Dairy Export Council:
В 2019 году африканская чума свиней (#АЧС) снизила спрос на сыворотку в Китае. Глобальные поставки сыворотки в Китай упали на 22%.
В 2020 году рынок сыворотки в Китае изменился благодаря восстановлению поголовья свиней и желанию операторов нарастить запасы товара, достигнув рекордного объема импорта и пиковых цен за последние два года. К октябрю 2020 года мировая торговля сывороткой в Китай выросла на 54% и превысила 540 тыс. тонн (в годовом эквиваленте) - на 54 тыс. тонн больше, чем максимальное значение до АЧС.
Делая прогноз на 2021, я с оптимизмом смотрю на то, что спрос на сыворотку в Китае будет продолжать расти. Такой вывод делается с учётом того, что в прошлом году страна одобрила использование сывороточного пермеата в пищевых продуктах, а частные свиноводы, которые используют сыворотку в больших объемах, теперь доминируют на китайском свиноводческом рынке. Кроме того, цены на свинину в Китае по-прежнему показывают, что импортные поставки ограничены, а это означает, что есть место для дальнейшего увеличения местного поголовья.
Текущие цены на сыворотку предполагают, что объемы экспорта должны сохраниться на сегодняшнем высоком уровне, как минимум, для первого квартала 2021 года.
Однако тот объем, который Китай в настоящее время закупает, кажется, не соответствует текущему количеству свиней. Аналитики полагают, что Китай приближается к уровням поголовья, который был до АЧС. Отчасти это могло быть связано с тем, что китайские потребители сыворотки закупались, когда цены на товар были низкими, и теперь сидят на высоких запасах. Это должно замедлить рост спроса в течение года. Данный фактор означает то, что высокий спрос и цены на сыворотку могут стабилизироваться.
