Праздник Живота|РЕЦЕПТЫ

2022-05-25 19:30:32 Ужин холостяка за 5 минут

Ингредиенты:
Пельмени - пачка
Паприка - 1 ст.л.
Сухой чеснок - 0,5 ст.л.
Красный/чёрный перец - 0,5 ч.л.
Соль по вкусу
Зелень любая (у меня петрушка)
Сливочное масло - 20-30 г

Соус:
Сметана - 2 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Чеснок - 3/4 зуб.

Приготовление:
Разогреваем сковородку, закидываем пельмени и добавляем сливочное масло.

Обжариваем 3 минуты, далее добавляем специи (вместо сухого, можно добавить обычный чеснок 5 зуб.) и ещё минуты 2-3 на обжарку.

Соус чесночный: соединяем сметану, майонез и чеснок (лучше его сделать заранее часа за 2-3 до готовки пельменей, он тогда становится просто шикарным).
Когда почти приготовились закидываем зелень, все перемешиваем.
Готово!

#ужин #пельмени #соус #равиоли Открыть/Комментировать

2022-05-25 12:31:02 Мясо по-французски

Это вкусный обед без особых хлопот.

Доступные продукты, простота, удобство, быстрое время приготовления и отменный вкус - все это делает его излюбленным блюдом большинства людей.

Ингредиенты:⁣⁣⁣⁣
Свиной карбонат ~ 700 г (можно взять говядину)⁣⁣
Репчатый лук - 1 шт⁣⁣
Майонез/сметана - примерно по 2 ст.л⁣⁣
Горчица - 2 ч.л⁣⁣
Сыр - 100 г⁣⁣

Приготовление:⁣⁣⁣⁣
Маринуем лук. Заливаем кипятком на 1 минуту. Сливаем горячую воду и заливаем холодной водой. Добавляем уксус (2 ст.л), сахар и соль по 1 ч.л. Оставляем на 30-40 минут.⁣⁣

Мясо нарезаем на стейки толщиной примерно 1 см, отбиваем, солим и перчим.⁣⁣

Сверху смазываем смесью майонеза, сметаны и горчицы. Добавляем маринованный лук и добавляем оставшуюся смесь.⁣⁣

Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Посыпаем сверху обильно сыром и убираем обратно в духовку ещё на 15 минут.⁣⁣
За 2 минуты до конца можно включить функцию гриль, чтобы сыр подрумянился.⁣⁣

В итоге у вас получится очень вкусное и сочное мясо.

#обед #мясо Открыть/Комментировать

2022-05-25 09:11:31 Рулет в лаваше с творогом и овощами

Ингредиенты:
Лаваш 100 г
Творог 200 г
Помидор 80 г
Перец сладкий 50 г
Йогурт 30 г
Зелень 20 г
Соль, специи, кунжут по желанию
Яйцо для намазки

Приготовление:
Нарезаем наши овощи и зелень довольно мелко, чтобы было удобно перешивать, и смешиваем творогом и йогуртом. Творога можно и взять и побольше, тогда рулетик будет поплотнее. Слегка смазываем йогуртом лаваш, чтобы он не треснул.

Солим и перчим по вкусу, и намазываем нашу смесь на лаваш.

Сворачиваем в рулет, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.

В духовку на 200С и на гриль, 10-15 мин и готово.
Достаем из духовки и даем немного остыть, чтобы было удобно резать.

 #завтрак #лаваш #творог #овощи Открыть/Комментировать

2022-05-24 19:30:11 Британский деревенский пирог

Ингредиенты:
Лук
Морковь
Сельдерей - 2-3 стебля
Говяжий фарш - 400 г
Томатная паста - 2 ст.л.
Картофель - 5-6 шт
Сливочное масло - 50 г
Молоко - 200 мл
Тертый сыр - 50 г
Соль, перец, итальянские травы

Приготовление:
Лук, морковь и сельдерей нарежь кубиком и обжарь на растительном масле до мягкости.

К овощам добавь фарш и обжаривай до готовности, добавь соль, перец, итальянские травы, томатную пасту и потуши 5-10 минут.

В это время отвари картофель и сделай пюре: к готовому картофелю добавь сливочное масло и тёплое молоко, разомни толкушкой.

На дно формы для запекания выложи мясную начинку, а сверху - слой картофельного пюре, разровняй, посыпь тертым сыром и поставь в духовку на 10-15 минут при 180’С. Открыть/Комментировать

2022-05-24 12:30:59 Макаронные гнезда с фаршем и грибами на сковородке

Ингредиенты:
Фарш (у меня свино-говяжий) - 400 г
Макаронные гнёзда - 1 уп
Соль, перец, паприка по вкусу
Вода - 400 мл
Сливки 20% - 200 мл
Сыр (любой твёрдый) - 60 г
Грибы - 200 г
Сыр пармезан - 10 г
Зелень (петрушка, укроп)

Приготовление:
В сковородку наливаем воду и выкладываем макаронные гнёзда. К фаршу добавляем соль, перец и формируем шарики по количеству гнёзд (у нас 8). К фаршу, по желанию, можно также добавить лук, но мы не добавляли.

Выкладываем сверху на гнёзда и сюда же добавляем крупно нарезанные грибы (я обычно режу на 4 части).
Сверху посыпаем паприкой, а также добавляем соль и перец (учтите, что фарш уже со специями). Накрываем крышкой и тушим около 20 мин на среднем огне, в итоге макароны должны быть почти готовы (у всех макароны разные, поэтому может понадобится чуть меньше или чуть больше времени, проверяйте готовность). После добавляем сыр, сливки и тушим ещё 3-5 мин. 

При подаче посыпаем тертым пармезаном и свежей зеленью. Открыть/Комментировать

2022-05-24 09:11:48 Английский завтрак

Ингредиенты:
Яичница
Поджаренный бекон
Фасоль в томатном соусе
Горячие тосты
В качестве дополнения можно добавить жареные шампиньоны, томаты, сосиски на гриле.

Приготовление:
Выкладываем все ингредиенты на большую красивую тарелку.
Наливаем стакан апельсинового сока и наслаждаемся. Открыть/Комментировать

2022-05-23 19:30:38 Медово-чесночная свинина

Ингредиенты:
Свиная шея - 400 гр.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Соль, перец
Раст. и сливочное масло - для жарки

Глазурь:
Мед - 3 ст.л.
Крахмал - 1 ч.л.
Вода - 1 ст.л.
Яблочный уксус - 1 ч.л.
Перец

#свинина #жерноемясо #основноеблюдо Открыть/Комментировать

2022-05-23 12:30:27 СЛИВОЧНЫЙ СУП

Ингредиенты:
Индейка - 500г
Вода - 2л
Картофель - 3 средних
Морковь - 1шт
Плавневый сыр - 100г
Лук - 1шт
Помидоры - 2-3шт средних 
Рис - 6-7ст.л
Чеснок - 3шт
Сливочное и растительное масло 
Сушёный базилик, укроп 

В холодную воду отправляем мясо и ставим на средний огонь (можно взять и курицу, какая часть не важно, но на кости будет вкуснее)

Тем временем делаем зажарку 
На растительном и сливочном масле обжариваем лук, морковь и добавляем специи - чёрный перец, паприка, мускатный орех, хмели сунели.

Солим и добавляем чеснок и сушёный базилик, все обжариваем ещё пару мин и добавляем очищенные от кожуры помидоры и тушим ещё 5 мин

Обязательно снимаем пенку и как закипела вода отправляем картофель и промытый рис одновременно, посолим и следом добавляем нашу зажарку и плавневый сыр, у меня от Хохланд сырный , для горячих блюд и варим все примерно 15–20 мин добавим мелко нарезанную зелень.

#суп #первое #обед #ужин Открыть/Комментировать

2022-05-23 09:30:27 ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК С ЯЙЦОМ-ПАШОТ  
 
#картофель #сыр #моцарелла #бекон #яйцо #завтрак Открыть/Комментировать

2022-05-22 19:30:13 Запеканка-чизкейк

Ингредиенты:
Творог -  500 гр (в брикетах)
Сливочный сыр - 300 гр
Яйца - 2 шт
Сахара
Пшеничные муки - 50 гр
Синяя матча
Ягоды

Приготовление:
. В чашу добавь мягкий творог, сливочный сыр, 2 яйца и сахар. Пробей погружным блендером или миксером до гладкой однородной консистенции.

. Следом добавь муку, синий чай матча и аккуратно перемешай лопаткой.

. В разъёмную или железную форму переложи массу и ставь в духовку на 30-35 минут при 180 градусов.
Готовый десерт посыпь чаем матча и укрась любыми ягодами.

Получается очень вкусно! Открыть/Комментировать