Паста из авокадо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1 авокадо
• 300 г спагетти
• 2 ст ложки свежего лимонного сока
• 1 ст ложки оливкового масла
• 1/4 стакана кедровых орехов + для посыпки
• 1/4 стакана свежего базилика
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Положите очищенный авокадо, лимонный сок, оливковое масло, кедровые орехи, измельченные зубчики чеснока, листья базилика, соль и перец в кухонный комбайн. Взбить до однородной массы. Отложите в сторону.
2. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду из макарон и переложите их в большую миску.
3. Полить пасту соусом из авокадо.
4. Сверху посыпьте тертым пармезаном.
