2021-06-03 20:30:55
Мы то, что мы едим!Например, мы решили на ужин съесть мясную котлету и гречневую кашу. Хотелось бы, конечно, еще салатика овощного, но возиться с ним было лень. Поэтому мы обильно полили котлетку кетчупом и майонезом, и под телевизор отправили все это в желудок. А зря.
Оказывается, без овощей расщепление мяса не произойдёт в полном объёме. Нерасщеплённый белок застрянет в ворсинках кишечника и это приведет к процессу гниения (разовьется дисбактериоз, выраженный урчанием и вздутием живота, и ферментативная недостаточность). Овощи содержат ферменты, которые помогают усвоить белок, то есть помогают переварить нашу съеденную котлету.
В результате такого постоянного питания мы получим заболевания, которых могло бы у нас никогда и не быть. Мы их сами, получается, сформировали неправильным питанием.
Главный принцип правильного рационального питания – смешанная пища, только белок или только овощи есть вредно.А как же вегетарианство и прочие диеты?
Истинных веганов, не использующих животные продукты в принципе, – достаточно мало. В России, где есть настоящие зимы, веганы используют в питании молоко и яйца. Потому что в таких условиях без животного белка невозможно полноценно жить. Зимой в рационе должен обязательно быть жир, который согревает в холода. Недаром многие, кто пробовал питаться одной растительной пищей, начинают мёрзнуть.
Правильное питание во всём мире предполагает, что мы должны витаминизировать повседневный рацион. Но для этого нужно знать хотя бы свой нутритивный статус – содержание в организме белков, жиров, углеводов, микроэлементов и воды. Зная это, можно подбирать те биологические добавки, которые нужны именно вам.
402 views17:30
Г
