Ресторан Собрание предлагает своим гоcтям попробовать бережно восстановленные старинные рецепты русской кухни в исполнении шеф-повара. Каждое блюдо – как музейная ценность. Кушанья в чугунках из настоящей русской печи, блюда «с историей», название которых вызывает интерес и аппетит, местные специалитеты из локальных продуктов, традиционные настойки собственного изготовления, которые путешественники забирают с собой, в качестве сувенира из Ярославля.
