Японская кухня

2022-05-13 08:00:28 Ролл Маки с лососем и огурцом Открыть/Комментировать

2022-05-12 08:00:36 соус Терияки  

Ингредиенты:
Соевый соус - 300 мл
Вино сухое белое - 300 мл
Коричневый сахар - 300 г
Чеснок - 30 г
Имбирь - 30 г Открыть/Комментировать

2022-05-11 16:08:55 Сладкий соус "Чили"

Ингредиенты:
Острый перец 2-5 шт
Чеснок 3-5 крупных зубков (по вкусу)
Имбирь (по вкусу)
Вода 1 стакан
Сахар 1/2 стакана
Соль 2 чайные ложки
Уксус 1/4-1/3 стакана (по вкусу)
Томатная паста 1-2 ст.л.(можно не добавлять)
Крахмал 1 ст.л. Открыть/Комментировать

2022-05-11 11:41:25 Суши надо макать в соевый соус не рисом, а рыбой. То есть, надо суметь в воздухе перевернуть суши вверх ногами и так, чтобы конструкция не развалилась.

В одной из осакских сушилен проблему решают просто: к соусу прилагается кисточка, которой можно удобно смазывать суши сверху.

А говорят, что есть и более совершенное изобретение: соевый соус с распылителем. Пшикнул сверху - и можно есть. Открыть/Комментировать

2022-05-11 08:01:00 МАПО ТОФУ

Ингредиенты...
1 и 1/2 чашки тофу (250 г)
1/2 столовой ложки чеснока (8 г)
1 столовая ложка зеленого лука (5 г)
1 столовая лука порей (10 г)
1/2 стакана молотого свинины (100 г)
1/2 стакана воды (90 г)
1/5 стакана воды (крахмальная вода) (40 г)
1 столовая ложка крахмального порошка (2 г)
1 столовая ложка соевой пасты (15 г)
2 столовые ложки растительного масла (15 г)
1 столовая ложка кунжутного масла (7 г)
5 столовых ложек универсального соуса (100 г)
2 столовых ложки пасты из красного перца
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка красного перца
2 столовые ложки Вина для готовки
2 ст. Соевого соуса
2 столовые ложки чеснока Открыть/Комментировать

2022-05-10 19:11:28 Kyocafe chacha - это кафе открылось в Киото совсем недавно и с каждым днем набирает популярность благодаря необычному десерту - хрустящие вафли с нежно-сливочным мороженым Открыть/Комментировать

2022-05-10 18:20:31 Вооот такой ужин смастерила))) Открыть/Комментировать

2022-05-10 16:25:18 Манэки-нэко — статуэтка, буквально означающая «приглашающая, манящая кошка» или «денежная кошка», «кошка удачи».

Популярная в Японии фигурка, как правило из фарфора или керамики — Манэки нэко, изображает кошку с вертикально поднятой лапой, и обычно выставляется на витринах магазинов, в ресторанах, на складах и в других местах.

Считается, что кошка, поднявшая правую лапу — привлекает деньги и удачу, а поднявшая левую — клиентов. Открыть/Комментировать

2022-05-10 15:50:08 Чаю? Открыть/Комментировать

2022-05-10 10:05:08 ЯПОНСКИЙ КАРРИ

 Ингредиенты:
морковь 1 шт 
лук репчатый 1 шт
картофель 2 шт
куриное филе 300г
чеснок 2 зубчика
имбирь 1 ч.л измельченного
раст. масло для жарки 2 ст.л
вода 3 стакана
специя Карри (15г) 1 или 2 пакетика по вкусу
кетчуп 1 ст.л
соевый соус 1 ст.л
соль и молотый черн. перец по вкусу
смесь для сгущения: 1 ст.л крахмала (или муки) + 1 ст.л сахара + 30г воды Открыть/Комментировать