Баунти к чаю
-2 яйца
-1 ст. ложка рисовой муки
-1 ст. ложка какао
-разрыхлитель немного
-сахзам по вкусу
Желтки отделяем от белков, белки взбиваем в пену. Сухие ингредиенты смешиваем с желтками и после вводим в них белки, аккуратно перемешивая. Различаем по формам или в одну форму и выпиваем в духовке 15-20 минут про 180 градусах.
Для кокосовой начинки:
В 150 мл молока 1,5% добавляем 1 ст. ложку кукурузного крахмала, доводим до кипения все это время помешивая венчиком и снимаем с огня, добавляем в крем кокосовую стружку 30-50 гр.
Для шоколадной глазури:
В 150 мл молока 1,5% добавляем 1 ст. ложку кукурузного крахмала и 1 ст. ложку какао, доводим до кипения все это время помешивая венчиком и снимаем с огня.
Собираем: корж разрезаем пополам, выкрадываем на одну половину кокосовый крем, закрываем половиной коржа и сверху выливаем глазурь.
Убираем в холодильник до полного застывания.
По весу получается 500 гр +-
