ya__gaya

2022-06-07 12:26:04 Готовила сырники в сметанном соусе по рецепту любимой Кристины Згибневой, может кто-то из вас с ней знаком) уточню у неё можно ли поделиться с вами рецептом они очень нежные и вкусные Открыть/Комментировать

2022-06-07 12:18:23 Всем привет, дорогие
Как вы? У кого работает Инстаграм? Я планирую организовать кое-что интересное и мне важно понимать кто из вас видит там мои сторис Открыть/Комментировать

2022-06-01 16:33:02 Открыть/Комментировать

2022-06-01 16:32:40 Всем привет, дорогие! С прекрасным праздником и наших с вами любимых деток Открыть/Комментировать

2022-05-31 17:37:53 Находка этого года витамины SmartBEE для меня и детей

Сейчас я даю мальчикам поливитаминный комплекс для детей, он повышает иммунитет, восполняет дефицит витаминов и имеет ещё много полезных свойств

Состав на 100% натуральный: травы, мёд, пчелиная пыльца

Пьём уже месяц и я вижу положительный эффект рассказывала сегодня об этом в Инстаграм, и вам рассказываю
Так что строго рекомендую
А заказать можно здесь
https://www.wildberries.ru/catalog/38996132/detail.aspx?targetUrl=MS&size=79343724 Открыть/Комментировать

2022-05-31 16:46:44 Не успела думать над причёской, оставила просто выпрямленные волосы) как вам? Открыть/Комментировать

2022-05-31 16:46:22 Все, мы выдвигаемся
Вечер обещает быть очень весёлым Открыть/Комментировать

2022-05-31 16:21:29 Выпекаем бисквит 45 мин под фольгой и 10 минут без. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый бисквит остужаем в кольце, затем вынимаем, плотно оборачиваем пищевой плёнкой и остужаем в холодильнике не менее 2 часов. Срезаем шапочку и делим бисквит на 3 части.
⠀
Мусс. Соединяем желтки, сахар, молоко. Перемешиваем. Добавляем кофе. Доводим до загустения и первых бульков на огне чуть ниже среднего. Желатин заливаем водой и оставляем набухать. Убираем с огня и добавляем шоколад. Когда растопится и масса немного остынет, распускаем желатин в микроволновой печи (не кипятить!!!) и добавляем.
⠀
Подготавливаем кольцо, используем ацетатную плёнку
Для Мусса взбиваем сливки до мягких пиков, ставим минимальную мощность и тонкой струйкой вводим заварную массу, делаем это быстро. Темп заварной массы на момент соединения со сливками 30-33 гр, это важно
собираем торт как на видео Торт должен простоять в холодильнике не менее 6-8 часов.
⠀
Для ганаша растапливаем шоколад, немного остужаем, добавляем масло комнт температуры и взбиваем. Даём готовому ганашу остыть и преступаем к выравниванию, я делаю это в 2 этапа
Если останутся вопросы-спрашивайте
Ваши сердечки, лайки, репосты сейчас очень важны Открыть/Комментировать

2022-05-31 16:21:08 «Шоколадно-кофейное безумие»
⠀
Поехали)
Ингредиенты
Бисквит:
-3 яйца комнт темп
-190 Гр сахара
-щепотка соли
-220 Гр муки
-10 Гр разрыхлителя
-60 Гр какао порошка
-150 мл молока
-1 чл растворим кофе
-70 мл растит масла
Мусс:
-2 желтка
-120 мл молока
-50 Гр сахара
-1,5 чл растворим кофе
-10 Гр желатина+60 мл холодной воды
-80 Гр темного шоколада
-400 мл сливок 33%
Пропитка:
-2 чл сгущён молока
-1 чл растворим кофе
-50 со горячего молока
Ганаш:
-220 Гр молочного шоколада
-110 Гр сливочного масла комнт темп
⠀
Заранее включаем разогрев духовку, температура 175 Гр, режим верх-низ. Кофе заливаем горячим молоком и остужаем. Когда кофе с молоком полностью остынут, добавляем растительное масло и перемешиваем. Все оставшиеся сухие ингредиенты просеиваем и перемешиваем. Яйца с сахаром и солью взбиваем в теч 5 минут. Поочередно вводим сухие ингредиенты и молочно-масляную смесь. Долго взбивать не нужно, до однородности. Кольцо оборачиваем пергаментом и фольгой, диаметр кольца 18 см
Продолжение в комментариях
⠀ Открыть/Комментировать