МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ
Вкуснейший десерт, приготовление которого кажется всем сложным, но на самом деле это совсем не так! Нужен мощный миксер, терпение и позитивный настрой! И ещё! Хотите хорошею меренгу? Запомните) хорошо взбить-это но 3-5 минут, а то 10 до 15 в зависимости от мощности миксера
Ловите и сохраняйте рецепт) а за сердечко вам всегда
Меренга
-200 гр белков
-Щепотка лимонной кислоты
-мелкий сахар / сахарная пудра 250 гр
-Кукурузный крахмал 2 ст. л.
⠀
Взбиваем сначала белки, потом постепенно добавляем сахар, лимонную кислоту и крахмал (в этой последовательности)
⠀
Выкладываем на пергамент в форме прямоугольника, сверху посыпаем миндальными лепестками (можно и без них, но с ними ой как вкусно )⠀
Ставим в заранее разогретую духовку (режим верх-низ, 150) на 30 минут. После достаём и переворачиваем ещё горячий корж на пергамент, а верхний слой пергамент сразу убираем
⠀
