Куриная запеканка с овощами
Ингредиенты:
• куриный фарш – 500 г.
• кабачки – 2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• сыр – 100 г.
• морковь – 1 шт.
• сметана – 2 ст. л.
• укроп, перец, соль, сухой чеснок – по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки натереть на терке. Отжать лишнюю влагу.
2. Все ингредиенты кроме сметаны и сыра смешать в большой миске. Добавить отжатые кабачки.
3. Форму для выпечки смазать маслом, выложить массу, сверху смазать сметаной.
4. Запекать в духовке при температуре 180°С 40 минут, затем посыпать сыром и убрать ещё на 10 минут в духовку.
