Wine Talks - канал про вино

2021-04-30 08:55:17 Опубликовал историю про одного из первых супертосканцев Tignanello.

С чего все начиналось, кто повлиял на его успех, в чем особенности.

Надеюсь, будет полезно, хоть и на английском.

https://link.medium.com/B27I9QtZRfb Открыть/Комментировать

2021-04-14 22:47:33 Распыляя воду на виноградниках, защищают лозы. Вода быстро замерзает и сохраняет распустившиеся почки в ледяном коконе.

Погода продолжает приносить сюрпризы и пока сложно оценить масштаб ущерба. Но уже ясно, что 2021 ожидают огромные потери! Открыть/Комментировать

2021-04-10 14:43:31 Виноградники Кот де Бон перед рассветом. Это самое опасное время, когда температура воздуха падает до минимума. На виноградниках жгут свечи и делают дымовую завесу, чтобы не дать лозам замёрзнуть, а первым лучам солнца не дать обжечь нежные почки. Открыть/Комментировать

2021-03-13 09:16:20 Опубликовал новую статью на английском про Verzenay Grand Cru.

Contemplation of Verzenay

https://stasmedvedev.medium.com/contemplation-of-verzenay-6638685ba336 Открыть/Комментировать

2021-03-04 10:17:04 Любопытный рейтинг самых обожаемых брендов шампанского опубликовало издание Drinks International. Они провели опрос 300 профессионалов отрасли, среди которых Masters of Wine, лучшие сомелье, винные писатели, закупщики и и другие передовики.

Любой подобный рейтинг по определению спорный и вызывает сомнения. Меня здесь больше заинтересовала часть, где авторы исследования поясняют почему каждый бренд оказался на соответствующем месте. Что произошло в жизни этих домов за последний год и как это повлияло на их движение внутри рейтинга. Занятное чтение.

Текст отчета прикладываю отдельным pdf файлом.

Интересно ваше мнение. Открыть/Комментировать

2021-03-01 08:42:36 500 слов на английском о Шуи, самой северной деревне Гран Крю в Кот де Блан.

https://stasmedvedev.medium.com/getting-geeky-about-chouilly-82ae13c84499 Открыть/Комментировать

2021-02-27 23:27:15 Объявлены 10 новых Masters of Wine.

Один из новых MW, Gabriele Gorelli MW, является первым MW из Италии.

Больше всего MW в следующих странах: Великобритания (210), США (56), Австралия (28), Франция (18), Новая Зеландия (15) и Канада (10).

Из 418 Masters of Wine в мире 149 - женщины и 269 - мужчины.

Новые Мастеры Вин 2021 года и их научные работы:

James Doidge MW (Великобритания) - Эволюция Гренаш Нуар в Калифорнии: тренды в производстве и перспективы на будущее.

Alvaro Ribalta Millán MW (Великобритания) - Анализ различных вариантов маркировки игристых вин традиционного метода производства в регионе Пенедес.

Tze Sam MW (Великобритания) - Какие факторы повлияли на присутствие американских вин в винных картах США в период 1900-1950 годов?

Susan Lin MW (США) - Влияние классической музыки на восприятие невинтажного шампанского Brut.

Melissa Saunders MW (США) - "Бутылка хорошего назидательного портвейна... (и) этого надоедлевого французского кларета": исследование политической, экономической и социальной значимости употребления вина и опьянения в английской литературе XVIII века.

Kryss Speegle MW (США) - Может ли воздействие упаковки вина на окружающую среду повлиять на решение о покупке среди розничных покупателей вина в Нью-Йорке?

Clare Tooley MW (США) - Исследование влияния производства каннабиса на виноградарство в округе Сонома.

Gabriele Gorelli MW (Италия) - Выпадение осадков кверцетина в Брунелло ди Монтальчино. Какие существуют варианты органического осветления для предотвращения этого явления в бутылках?

Moritz Nikolaus Lueke MW (Германия) - Появился с COVID-19, задержится ли надолго? Опыт немецких винодельческих предприятий с дегустациями вина онлайн.

Sophie Parker-Thomson MW (Новая Зеландия) - Какова связь между использованием диоксида серы и уровнем биогенных аминов в вине? Открыть/Комментировать

2021-02-23 23:28:18 Интересную заметку сегодня опубликовала Robin Kick MW:

Пару недель назад я прогулялась по Puligny-Montrachet. Это хорошее время для посещения виноградников, потому что некоторые из них были обработаны, а их почва вскопана, так что можно лучше разглядеть ее цвет, количество и тип камней на винограднике.

Я сфотографировала и Chevalier-Montrachet (1-й), и Montrachet (2-й). Почва Chevalier более коричневая (менее красная), имеет немного больше белых камней и немного светлее по текстуре, поэтому менее липкая.

Почва Montrachet более красная, глубже и тяжелее (более липкая) пока ещё влажная.

Хотя цвета могли быть не совсем точными, я попыталась выбрать те, которые были как можно ближе. Я надеюсь, что это поможет немного лучше понять виноградники, тем, кто не может приехать. Открыть/Комментировать

2021-02-19 19:22:25 Louis Roederer объявил о запуске новой линейки Hommage à Camille тихих вин аппеласьона Coteaux Champenois.

Серию откроют два кюве с отдельных виноградников:

Camille Charmont 2018, 100% Pinot Noir из лье-ди Charmont в Mareuil-sur-Aÿ;

Camille Volibarts 2018, 100% Chardonnay с исторических лоз лье-ди Volibarts в Le Mesnil-Sur-Oger

Розничная стоимость составит €150-175

Глобальное потепление задаёт новый тренд в Шампани. Большие дома расширяют свои портфели за счёт тихих вин. Напомню, что недавно Charles Heidsieck запустили лимитированную серию из четырех Coteaux Champenois Blanc монокрю: Oger, Villers-Marmery, Montgueux, Vertus.

До сих пор самым известным представителем больших домов являлся Bollinger Coteaux Champenois Ay Rouge La Cote aux Enfants. Удастся ли новым кюве разрушить гегемонию Боланжэ, узнаем совсем скоро. Открыть/Комментировать