Винный Саквояж 🥂 18

Сделаем винишка?!

1. Сбор урожая, может быть ручным для дорогого вина, либо машинный для среднего и эконом сегмента.
2. Отжим сока. Также бывает разным, ручной - по старинке руками-ногами, ручным прессом, и машинный способ.
3. Ферментация. По простому брожение, сложный биохимический процесс превращения органических соединений в более простые вещества – спирты, органические кислоты или воду, обязательное условия без доступа воздуха. На этом этапе могут добавить дополнительно винных дрожжей, для усиления вкуса либо аромата.
4. Фильтрация. Так называемое снятие с осадка, очищение сусла от примесей и осадка мертвых дрожжей.
5. Выдержка. Вино выдерживают в деревянных бочках из дуба (французский, американский или восточноевропейский), для появление более тонких ароматов, концентрации вкуса. В основном выдерживают красные вина, белые вина редко подвергаются выдержке, они более тонкие и хрупкие, созревают в стальных чанах
6. Розлив.
7. Употребление. Самый приятный этап в изготовлении винишка

#Адома
Zinfandel, Рокка

Вот такая несуразица, называется Зинфандель, а сделано из Примитиво... экспертиза ДНК 1994 года доказала что Примитиво и Зинфандель клоны одного сорта, читай братья.

Плотный богатый вкус, ароматы вяленых фруктов и немного специй, идеальное вино для субботнего вечера у камина, с пледом на коленях.

100% Примитиво
18° С
Италия, Апулия
Дичь, дичи нет, но есть YouTube
1000₽

#Адома

Шардоне Гран Конисор, Луи Пьерр э Фис

Золотисто-соломенный цвет. Свежая минеральная ароматика в обрамление цветов и фруктов, вкус повторяет аромат, живая кислотность и сочность фруктов.
Прекрасное Шардоне, как краски осени на листьях и деревьях

100% Шардоне
Пить охлаждённым, 10-12°С
Франция, Бургундия
Идеальное дополнение ризотто или мягкие сыры
1200₽

100 баллов Паркера или Редкое вино

Шато Лафит-Ротшильд — деликатное и при этом плотное, чрезвычайно сложное вино.

80% Каберне Совиньон, 5-20% Мерло, 1-5% Каберне Фран.

Лучший в мире виноградник, регион Бордо, винодельня с историей от XVIII века.

Графит, сандал, ягоды черной и красной смородины, ноты земли и шоколада. Полнотелое вино со свежим и живым характером - именно так описывают вино урожая 2008 года. Ежегодный тираж всего 15000 бут.

Самое интересное цена, от 2000

Пиво Corona Extra

Его история началась еще в 1925 году, когда был основан пивоваренный завод в Мексике Cervecería Modelo. Заслуженное признание к этому напитку пришло после 1950х годов.

Логотипом бренда служат венец монархов и грифон. Говорят, само её изображение на логотипе повторяет очертания короны, которая украшает центральную башню собора Богоматери Гваделупской в городе Пуэрто-Вальярта, Мексика. Однако короновидный купол башни был построен в 1963 году, а корона на логотипе Corona появилась в 1925-м и с тех пор остается неизменной.

Согласно одной из легенд, лагер назван в честь солнечной короны – самого завораживающего астрономического явления, наблюдаемого в период затмения с Земли.

Корону также называют самостоятельным персонажем фильма "Форсаж"

Вино это алкоголь)))

Напиток получаемый путем полного или частичного сбраживания дробленого или нет винограда или виноградного сусла, с крепостью не менее 8,5%. В некоторых случаях, в зависимости от региона крепость может быть уменьшена до 7%, верхний предел ограничен сахаристостью винограда и может достигать 24%.

Самые ранние свидетельства производства вина найдены в Грузии (6000 лет до н.э.), Персии (5000 лет до н.э.) и Италии (4000 лет до н.э.).

Белое вино подают охлаждённым, чтобы насладиться полнотой вкуса и букетом аромата, температура подачи 6-8 градусов, перед подачей охладить часа 2 в холодильнике.

Красное вино подают при температуре 18-20, также для более богатого раскрытия вина, для сложных красных используется декантер либо аэратор (об этих приблулах обязательно расскажу).

Пить вино желательно из стеклянных бокалов, пластик убивает "нос и рот" вина, если вы решились на природе насладиться вином то лучше взять бумажные стаканчики. Ну а с что есть под вино, решать только вам. Хорошего дня!