ВиноГрад во Пскове. Цифры и эмоции К идее проведения винной я | WineRetail

ВиноГрад во Пскове. Цифры и эмоции

К идее проведения винной ярмарки во Пскове многие отнеслись скептически. Регион не винный, население города всего 200 тыс. «Кому оно там надо?».

Тем не менее, по организации всё было сделано на очень хорошем уровне. Фактически винная ярмарка Анапы, как готовый продукт, приехала во Псков со всей командой, оборудованием, застройкой и уже отработанным опытом. Главное «узкое место» пока - это работа через ЕГАИС в непривычном формате ярмарки, подключение он-лайн касс и прочее. Тем не менее, это не помешало получить вот такие цифры продаж уже в первый уикенд:

Более 10 тысяч бутылок вина (две трети прогнозного объёма) продано

56 тысяч посетителей (в Анапе было около 40 тысяч за 10 дней)

700 рублей - средний чек за бутылку вина на ярмарке (напомним, что потолок массовых продаж вина в региональном ритейле - это 500 рублей, а средний чек - примерно 300 р)

Винодельни - лидеры по объёмам вина, завезённого на ярмарку: «Кубань-Вино» (что понятно) и «Усадьба Дивноморское» (что неожиданно).

10 баранов, жареных целиком на вертеле продано в зоне Кавказ (не считая нескольких центнеров шашлыка и плова).

В целом, Псков порадовал чистотой, красотой Финского парка и Кремля, интеллигентностью и какой-то почти финской сдержанностью горожан (не путать с финским алкогольным темпераментом). Да, были очереди к кассам на оплату вина, но в них не было склок. Были люди навеселе, но не было откровенно пьяных.

Помимо собственно дегустационной программы, Курчатовский институт, как инициатор фестиваля, организовал большую познавательную программу. За 4 первых дня прошло больше полутора десятков лекций в шатре Винология (среди спикеров Артур Саркисян, Анатолий Корнеев, Дмитрий Ковалёв, Олеся Буняева), презентация фильма «В винном отражении» на огромном экране под открытым небом, практически нонстоп шёл концерт на сцене «Полуострова Крым».

На фудкорте можно было попробовать греческий сыр и французских улиток родом из Псковской области, псковских снетков и котлеты из щуки, которая водится в Псковском озере. И вообще вино было, скорее, связующим звеном, чем главным участником мероприятия.

По выражению одного из участников ВиноГрада, событий аналогичного масштаба Псков не знал со времён Ледового побоища ))

Впереди второй уикенд Ярмарки. Ожидается пик интереса к событию.