​​Самое известное и древнее греческое вино — Рецина. И по сег | Второй бокал

​​Самое известное и древнее греческое вино — Рецина.

И по сегодняшний день это единственное вино, обладающее сильным ароматом и привкусом смолы («рецина» в переводе с греческого — смола).

Название связано с древней традицией герметически закупоривать амфоры с вином смесью гипса и смолы. Так вино дольше хранилось и впитывало запах смолы. В наше время смолу специально добавляют в это вино на стадии брожения. Правильнее сказать, что Рецина не относится к категории вин. Это белый или розовый напиток крепостью 11,5 градусов для повседневного употребления. Пьется охлажденным, подается к закускам.