Вино и пицца - нельзя не соблазниться Согласно статистике | Второй бокал

Вино и пицца - нельзя не соблазниться

Согласно статистике в субботу заказывают и съедают больше всего пиццы. Это неудивительно, ведь после тяжелой трудовой недели хочется расслабиться и наградить себя вкусной едой за бокалом подходящего напитка

В наши дни начинок для пиццы примерно столько же, сколько и сортов винограда, и здесь все может быть немного сложнее. Итак, чтобы помочь вам найти идеальное вино к любимой пицце, мы составили удобное руководство "Вино и пицца: лучшие сочетания". Получить подарок можно по ссылке под этим постом.

И ещё немного рекомендаций:
⠀
Для классической пиццы Наполетана из дровяной печи с помидорами, моцареллой и простой начинкой подумайте о вине с хорошей кислотностью и множеством ярких фруктов, которое хорошо будет балансировать с кислотностью помидоров.
⠀
Если вы любите итальянские красные, то это может быть Barbera d'Asti, легкие стили Санджовезе или даже Фраппато из Сицилии.
Вы также можете рассмотреть Гаме из Божоле или из других уголков винного мира, таких как Орегон или Стелленбош.
⠀
Сочетание пиццы с вином во многом зависит от начинки. Сначала подумайте об ингредиентах и ароматах, а затем соедините их с вином, которое будет либо контрастировать, либо дополнять их. Вот несколько рекомендаций:
⠀
НА ТОМАТНОЙ ОСНОВЕ: пиццы с томатным соусом, такие как Маринара или Маргарита, хорошо сочетаются с сухими розовыми и легкими красными винами.
⠀
МЯСНАЯ: пицца на мясной основе, часто обладающая сильным вкусом, уравновешивается мягкими фруктовыми винами, такими как Барбера или Санджовезе.
⠀
СЫРНАЯ: сырная пицца, такая как Кватро Формаджи, хорошо балансирует с серьезными белыми или смелыми красными, такими как Альянико, Каннонау ди Сардинья, Монтепульчано д'Абруццо или дубовым Санджовезе из Тосканы.

Скачивайте подарок и приятного аппетита