В Китае обнаружили винодельню эпохи династии Мин Китай вря | Второй бокал
В Китае обнаружили винодельню эпохи династии Мин
Китай вряд ли можно назвать винной страной, хотя в последние годы вино здесь производят довольно активно. И все же, главная претензия, которую предъявляли китайским виноделам закоренелые европейские снобы – это «отсутствие винной культуры и истории».
Однако недавняя находка разбивает этот аргумент в пух и прах.
На севере Китая, в провинции Хэбэй, археологи копали-копали, да и раскопали нечто неожиданное. А именно – огромную винодельню на 3000 квадратных метров. По оценкам ученых, ее построили примерно 400 лет назад, то есть, в период правления поздней династии Мин и ранней Цин.
Группа археологов обнаружила сушильни для винограда, остатки цистерн для брожения вина, оборудование для перегонки. Также неподалеку они нашли фрагменты керамической, стеклянной и металлической тары.
Ученые подчеркивают, что эта находка имеет огромное историческое и культурное значение. На данный момент это вторая древняя винодельня на территории Китая. Ранее здесь уже находили остатки старинной винодельни эпохи династии Юань (1271-1368 годы нашей эры), но масштабы ее были куда скромнее. Кто знает, может в дальнейшем археологи удивят нас новыми неожиданными открытиями, которые заставят нас переосмыслить историю вина?
