«Винный Лувр» - во Франции заморозят лучшие образцы лоз для п | Второй бокал
«Винный Лувр» - во Франции заморозят лучшие образцы лоз для потомков
Я уже говорил, что виноделы во всем мире обеспокоены проблемой климата. Вернее, его неконтролируемого изменения. И есть вероятность, что в следующие несколько лет могут погибнуть некоторые ценные, но недостаточно выносливые сорта винограда.
Во Франции уже начали готовиться к возможной угрозе. Французский национальный институт исследований сельского хозяйства запустил проект под названием «Винный Лувр». Ученые планируют создать коллекцию микро-черенков виноградных лоз и заморозить их. Образцы поместят в специальный центр сохранения, где они будут «спать» при сверхнизких температурах – порядка -196 градусов. Для этого в лаборатории обустроили морозильную камеру стоимостью 10,4 млн евро.
Где же ученые будут брать эти редкие образцы для коллекции? С этим проблем н возникнет, ведь у французов есть крупнейший биологический центр Domaine de Vassal в Монпелье. Там выращивают старейшие лозы еще с 1870-х годов. На территории центра сейчас растет порядка 2700 сортов винограда из 54 стран, и каждый год коллекцию пополняют, добавляя примерно по 80 новых лоз.
Ученые утверждают, что заморозка поможет сохранить ткани черенков и защитить редкие сорта от вымирания. Они верят, что в будущем людям удастся взять под контроль ситуацию с климатом. И тогда потомки вспомнят про эти коллекцию, разморозят черенки и вернут их на виноградники.
Что ж, ожидания у французов довольно оптимистичные, а нам остается лишь надеяться, что они сбудутся!
