Пить вино и веселиться

2023-02-25 23:03:50 Еду на вечеринку, планирую примерить роль девушки Джемса Бонда и пить мартини с водкой


Открыть/Комментировать

2023-02-25 17:15:15 Бонд. Джеймс Бонд.

От этой знаменитой фразы бегут по телу мурашки. Джеймс Бонд – это бленд из дорогих авто, красивых женщин, нетривиальных заданий и водки с мартини по рецепту «смешать, но не взбалтывать».

Водка с мартини – выбор Джеймса Бонда в кино (в книжном рецепте есть ещё и джин). Впервые этот коктейль Бонд заказывает в 1962 году в самом первом фильме «Доктор Ноу», и с этого момента водка с мартини «взболтать, но не смешивать»  становится визитной карточкой экранного персонажа.

Классический рецепт Бонда:

75 мл водки Smirnoff
23 мл мартини
оливка или тонкая стружка цедры лимона

Какие ещё коктейли с голубых экранов проникли в нашу жизнь можно почитать здесь. Открыть/Комментировать

2023-02-25 12:00:32 Фудпэйринг для влюбленных

Томный поздний ужин, шампань, устрицы, неспешные разговоры и наслаждение друг другом. 5 часов пролетели незаметно. Ресторан закрывается, а душа требует веселья, и нет ничего лучше, чем прихватить бутылочку шампани и отправиться гулять по ночному городу.

С собой была бутылка Krug Grande Cuvee – это самое щедрое выражение шампани и любви. Шампанский дом с богатой историей, рука и сердце мастера погреба, воплощение его мечты в каждой бутылке. Аромат чарует, яблочный нектар, цветы медоносы, спелые персики, минералы. Оркестр вкуса сбивает с ног, как лучший любовник играет печеными фруктами и хрустящими булками со сливочным маслом, пикантность белого перца не дает скучать, а медовое послевкусие отправляет в рай. Под напитки такого уровня сложности принято подбирать не менее изысканные блюда, а у нас…

4 часа утра, картошка из макдака, бокалы, наполненные Krug Grande Cuvee любовью.
Про такое сочетании кто-то скажет настоящий Guilty pleasure, а я скажу истинное удовольствие!

Хотя LVMH одобряет такое сочетание.
А главное я одобряю.

По бокальчику? Открыть/Комментировать

2023-02-25 09:01:29 Не шампанское, но с пузырьками

Prosecco – самый распространенный аперитив в Италии, он неслучайно стал завсегдатаем светских вечеринок и модных мероприятий. Свежесть и веселая беззаботность, он благоухает дюшесом, цитрусовыми, апельсиновым цветом и никого не оставляет равнодушным, а игра пузырьков и легкая горчинка в послевкусии еще больше завораживают с каждым новым глотком.

Секреты успеха Prosecco:

Glera – ароматический белый сорт винограда, приятный фруктовый букет с оттенками яблока, абрикоса, белого персика и розы.

Veneto, Friuli-Venezia Giulia – две лучшие области для этого сорта, раньше можно было производить Prosecco на всей территории Италии, что значительно снижало качество.

Sharma-Martiotti – метод ускоренного производства игристого, который сохраняет свежесть и легкость напитка, ибо контакт с дрожжевым осадком минимальный и не дает нам масляные булки как шампани.

Всего три пункта, а сколько наслаждения от этой комбинации.

Что предпочтете Шампань или Просекко? Открыть/Комментировать

2023-02-24 18:30:43 Открыть/Комментировать

2023-02-24 12:13:54 Любимое шампанское Мэрилин Монро

Голливудская звезда Мэрилин Монро была Страстной поклонницей шампанского, этот напиток был для неё так же важен, как кислород. "Единственное, что я надеваю на ночь, это капелька Chanel°5, а утром я просыпаюсь с бокалом Piper Heidsieck", - сказала Монро в 1953.

Ее редко можно было увидеть на публике без бокала в руке - когда Мэрилин исполняла для Джона Кеннеди знаменитое Happy Birthday Mr. President, она едва стояла на ногах. А однажды, лелея любовь к пузырькам, актриса приняла ванну из 350 бутылок Шампани.

Её фавориты среди пузырьков:

Piper Heidsieck - любимчик Монро и Версаля. Золотистый цвет, деликатный перляж. В аромате изящная груша, красное яблоко и легкие нюансы апельсина, пикантность мускатного ореха и аниса. Во вкусе мощная структура, освежающая кислотность, сочный лимон и грейпфрут.

Dom Perignon - великий шампанский дом с богатой историей. Аромат завораживает с первых секунд оттенками зеленого яблока, мандарина, ментола и минералов, которые сменяются нотами сухих цветов. Вкус чистый и насыщенный, с нотами цитрусовых и белых косточковых фруктов, засахаренного имбиря, кумквата, поджаренной булочки, кондитерского крема и сладких специй. В долгом послевкусии чувствуются нюансы минералов и дыма.

Есть любимчики среди пузырьков? Открыть/Комментировать

2023-02-21 12:01:52 Расфокус после завтрака с Шампанью Открыть/Комментировать

2023-02-21 09:01:05 Шампанское по утрам пьют аристократы

Не будем цитировать классику в оригинале чтобы не оскорбиться. А лучше мысленно перенесёмся во Францию времён Людовика XIV. Согласно легенде, бесконечные пиршества на светских мероприятиях пагубно сказывались на пищеварении правителя.

Его придворный доктор дал строгий наказ: выпивать по бокалу шампанского за каждым завтраком.

Милейшая фаворитка короля маркиза де Помпадур отметила ещё одно чудное свойство пузырьков - оно поднимало настроение вечно угрюмого монарха. Поэтому она неукоснительно следила за выполнением предписаний врача. Но не думаю, что он сильно сопротивлялся.

Как говорится, выпил с утра - весь день свободен

По бокальчику? Открыть/Комментировать

2023-02-19 21:44:09 Какой размер твой?

Для кого-то размер это главное, а мы размер подберём под свой случай. Если Вы хотите блеснуть красивым словцом в винном бутике, запоминайте, если сможете:

0,187 л. - Split, Piccolo - Сплит или Пиколо. Самый маленький объём, четверть бутылки или один бокал. Самый настоящий пробник, в самолёт или отель.

0,375л. - Half, Filette - Половинка, Малышка. Половина стандартной бутылки, на два бокала вина, на повседневный ужин самое то.

0,75 л. - Standart - знакомая всем тара, на четыре бокала, подойдёт под кино, домино, да и на любой случай жизни.

1,5 л. - Magnum - бутылка в которой две стандартные. Ставки выше, либо компания больше, либо танцы горячее.

3 л. - Jeroboam, Double Magnum - Иеровоам или Двойной Магнум. С таким экземпляром на вечеринку к большой компании, (тут 16 бокалов). Эффектный подарок.

5 л. - Bordeaux Jeroboam - Бордосский Иеровоам, бутылка из Французского Бордо, вот туда за ней и езжайте, ибо в России таких очень мало.

6 л. - Methuselah, Imperial - Мафусаил или Империал - полуметровая махина на 32 бокала. Можно эффектно наполнить пирамиду welcome drink. Требуется сильный мужчина.

9 л. - Salmanazar – Салманазар. Стандарт умноженный на 12. На 12! Как наливать? А как охлаждать? Тяжело же! Требуется 2 сильных мужчины или 12 девчонок на девичнике.

Какое название самое странное? Открыть/Комментировать

2023-02-19 20:10:12 Моя симпатия к дьяволу лежит в холодном и темном месте.

У Вас, вероятно, возник вопрос.
Зачем я ее туда спрятала? Так вот, “Sympathy for the Devil” спрятана на охлаждение. Это бутылка белого сухого из Испании, из сортов Совиньон и Вердехо. Оригинальное название привлекло мой взгляд на прогулке меж винных стеллажей, мои чувства встрепенулись.

В воображении родился образ того самого дьявола к которому у меня симпатия. Как Вы поняли речь о человеке, он захватил мои мысли и искусил мое воображение. Так же как это вино захватывает Ваше внимание симфонией белых цветов и зелёных тропических фруктов в аромате. Во вкусе белая смородина, зелёное яблоко и незрелый персик. Приятная, слегка нервная кислотность, горчинка в послевкусие.

Освежиться бокалом «Симпатии» лучше с крудо из лосося под цитрусовой заправкой. Или со своим персональным дьяволом.

P.S. Вино подходит для Веганов

Какое самое яркое название Вы видели на полках? Открыть/Комментировать