Как правильно охладить вино? Каждый из нас сталкивался с проб | Wine Hunter

Как правильно охладить вино?

Каждый из нас сталкивался с проблемой, когда вино еще теплое, а ждать пока оно охладится совсем не хочется.
Не говоря уже о том, что никому не нравится бегать с бутылкой к холодильнику, чтобы поддерживать одинаковую температуру.

Вот способы охладить напиток мгновенно, надолго и без ущерба для его вкуса.

Чиллер - охладитель вина

Выглядит чиллер как обычная трубка, которая вставляется в бутылку.
Хранится в морозилке.
Проходя по стенкам чиллера, вино успевает приобрести нужную температуру.

Охладительная рубашка

Она правильно охлаждает напиток в течение 40-60 минут и долго сохраняет вино в нужном температурном режиме. Перед использованием нужно охладить съемный гелевый слой в морозилке.

Ведро для вина

Казалось бы, тут инструкция не нужна, но это не совсем так. В ведро со льдом нужно обязательно добавить воды. Почему? Потому что вода, в отличие от льда, полностью окутав его прохладой.

Ведро с двойными стенками

Позволяет надолго сохранять нужную температуру вина без перевода льда. Для этого надо охладить саму бутылку и поместить ее в ведро, а все остальное оно сделает за вас.

Ну а самый интересный лайфхак, перечеркивающий своей простотой всё вышеперечисленное – это ПОЛОТЕНЦЕ. Намочите кухонное полотенце в холодной воде, оберните им бутылку вина и в таком виде отправьте в холодильник.
Идеальная температура для белого вина — примерно 10 °C, для красного — около 18 °C.