#новостигородка
В ресторане Vаниль стартует специальное сет-меню от Федора Бондарчука. Сет состоит из 4-х курсов, символизирующих наиболее значимые периоды жизни режиссёра.
Открывает сет холодная закуска – крудо из гребешка с облепихой. Блюдо навеяно воспоминаниями из детства: лето, деревня и густые кусты облепихи. Далее, история переносятся в нулевые. В 2001 году Федор Бондарчук вместе с Аркадием Новиковым и Степаном Михалковым открыли ресторан Vаниль, который шумел на всю Москву. Одним из наиболее популярных блюд в то время была горячая закуска – фуагра с яблоками на слоеном тесте (мы это помним и подтверждаем). После – основное блюдо, которое остается одним из любимых Федора и по сей день – лопатка ягненка с черносливом. Его впервые Бондарчук попробовал на одном из кинофестивалей в 2010-х. И в завершение – десерт панакота с ромашкой и грушей с QR-кодом, перейдя по которому, гости смогут узнать, что по-настоящему важно для Федора сейчас.
Попробовать сет-меню в ресторане можно в течение месяца.
