Це справді дуже круто! Долма з рисом у виноградному листі!
Якщо вам набридли класичні голубці, пропонуємо спробувати долму прямо зараз!!!
Складові
◆ 400 г свіжого листя винограду
◆ 2,5 склянки рису (розмір чашки 200 мл)
◆ 3 середні цибулини
◆ 3 середніх помідора
◆ 4 зубчики часнику
◆ 2 зелених перцю
◆ 1 червоний перець капія
◆ щіпка петрушки і зелені м'яти
◆ 1 чайна ложка оливкової олії
◆ 1 чайна ложка солі
◆ 1 чайна ложка паприки
◆ 1 чайна ложка чорного перцю
◆ 1 чайна ложка кмину
◆ 1 столова ложка сушеної м'яти
◆ 1 столова ложка пасти чилі
Для готування:
◆ 1 стакан води
◆ 2-3 столові ложки оливкової олії
◆ 1 чайна ложка солі
Після того, як відварене листя охолоне, вичавіть сік і зріжте стебла, але не викидайте їх, вони знадобляться, щоб додати на дно каструлі під час варіння.
Варити долму в скороварці 10 хвилин.
Я ніколи не використовувала лимон, тому що це свіжий лист, інакше він буде дуже кислим.
СМАЧНА СПРАВА | #долма #вечеря
