​​Кружевной кулич! Рецепт на сайте: https://webspoon.ru/rece | Рецепты от WEBSPOON

​​Кружевной кулич!

Рецепт на сайте: https://webspoon.ru/receipt/kruzhevnojj-kulich
Кружевной кулич — это высшая лига куличей. Ведь получается он необыкновенно нежным, воздушным, почти невесомым, с миллионом дырочек, и при этом не крошится, а срез будет идеально ровным.
Готовится такой кулич исключительно на желтках и с добавлением довольно большого количества сливочного масла. Вкус кулича получается глубоким, с ароматом ванили, цедры и коньяка. В такой кулич можно было бы не добавлять изюм, но с ним кулич раскрывается по-особенному. Это очень вкусно! Настоятельно рекомендую приготовить.

Ингредиенты
Дрожжи свежие 17 г
Желтки куриные 5 шт.
Изюм тёмный 75 г
Коньяк 25 мл
Масло сливочное 90 г
Молоко 130 мл
Мука пшеничная 230 г
Сахар 70 г
Сахар ванильный 10 г
Соль 0.25 ч. л.
Цедра апельсина 1 ч. л.

#кулич #рецепт #куличи #пасха #паска