Самая вкусная, самая желанная, самая полезная летняя еда — салаты. Летом я могу сочинять их бесконечно и иногда наедаюсь одним ароматом всех этих травок. Для меня салат — это просто поэма или даже роман! Завтра в программе «Едим Дома!» будем готовить салат из фасоли с авокадо, фетой и шпинатом, на горячее — индейку в воке с лимонником, зеленым луком и перцем чили, а на десерт будет семифреддо на перепелиных яйцах. Ловите списки продуктов и встречаемся завтра в 9.20 на канале НТВ.
Салат из красной фасоли с авокадо, фетой и шпинатом100 г красной фасоли
200 г феты
2 огурца
1 помидор
1 авокадо
2–3 редиски
1 луковица шалота
пучок шпината
1 веточка базилика
1 веточка кинзы
1 веточка тархуна
1–2 ст. ложки уксуса белого вина
1 ст. ложка оливкового масла
свежемолотый черный перец
морская соль
Индейка, жаренная в воке с лимонником, зеленым луком и перцем чили600 г филе голени индейки
1 красная луковица
1 стебель лимонника
пучок зеленого лука
1/2 красного перца чили
1/2 зеленого перца чили
2 зубчика чеснока
1 веточка кинзы
1 веточка базилика
1 веточка мяты
2 ст. ложки крахмала
100 мл растительного масла
2 ст. ложки кунжутного масла
70 мл рисового вина
свежемолотый черный перец
морская соль
Ванильное семифреддо на перепелиных яйцах700 мл сливок
300 мл молока
12 перепелиных яиц
80 г сахарной пудры
стручок ванили
1 веточка мяты
