Екатерина Вуличенко

2022-04-26 17:19:21 Открыть/Комментировать

2022-04-25 13:11:06 Мой ежедневный девиз: «Неси позитив в массы!». Поэтому даже в непростое время я стараюсь говорить о хорошем. Сегодня хотела бы поделиться с вами тремя книгами, которые стопроцентно заставят вас улыбнуться и немножко отвлечься от реальности

1. Сергей Довлатов «Заповедник»
Уверена, что вы много раз слышали такой каламбур: « Ехать не советую... Погода на четыре с минусом... А главное, тут абсолютно нету мужиков... <…> Многие девушки уезжают, так и не отдохнув...».

2. Наринэ Абгарян «Манюня»
История двух девочек из маленького армянского городка. С первой строчки начинаешь хохотать до слез, а прекращаешь только на последнем слове.

3. Михаил Булгаков «Театральный роман»
Один из самых моих любимых авторов. Это произведение мне, как актрисе, особенно близко, но, думаю, что зайдёт оно многим. Открыть/Комментировать

2022-04-24 13:16:27 Всех со Светлой Пасхой! Всех благ Вам и Вашим близким!!! Христос Воскресе Открыть/Комментировать

2022-04-23 12:11:06 Открыть/Комментировать

2022-04-23 12:11:06 А вы готовы к Пасхе? Уже прикупили куличей? Признаюсь честно, взглянув на цены на праздничное хлебобулочное изделие, я, мягко говоря, опешила — не готова я всё-таки отдавать 700 рублей за кулич, который съедят за один день!

Для тех, кто как и я, не очень любит тратить деньги на блюда, которые можно приготовить самостоятельно, выкладываю рецепт нашего фирменного семейного кулича. Налетайте!

Вам понадобится:
- Мука 1 кг
- Молоко 1,5 стакана
- Яйца 6 шт
- Масло сливочное 300 гр
- Сахар 1,5 стакана
- Дрожжи 40-50 гр
- Соль 0,75 чл
- Изюм 150 гр
- Цукаты 50 гр
- Миндаль 50 гр
- Ванилин 0,5 пакетика

В 1,5 стакане теплого молока растворить дрожжи. Добавить половину приготовленной муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть и поставить опару в теплое место.

Когда объем опары увеличится вдвое, добавить в нее соль и яичные желтки (один желток оставить для смазки), смешанные с сахаром и ванилином, а также масло. Все перемешать, добавить взбитые в пену яичные белки и остальную муку. Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вымешенным и свободно отставать от стенок посуды.

Тесто накрыть, поставить в теплое место. Когда оно поднимется и увеличится в объеме в два раза, добавить промытый и высушенный изюм, нарезанные кубиками цукаты и очищенный и измельченный миндаль. Все это смешать с тестом, накрыть полотенцем и еще раз дать тесту подойти.

Затем разложить тесто в формы. Для получения более пышного кулича форму нужно заполнить на одну треть высоты, для более плотного — на половину.

Готовим формы: дно покрыть кружком пергаментной промасленной с двух сторон бумаги, бока смазать маслом и посыпать мукой или панировочными сухарями.
Заполненные формы накрыть и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется на три четверти высоты, смазать верх взбитым яйцом и поставить в духовку на 200 гррадусов на 40 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Если при выпекании верх куличей будет сильно румяниться, накрыть их влажным пергаментом. После охлаждения кулич можно покрыть глазурью и украсить на свой вкус.


Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-04-22 13:17:06 Некоторое время назад я провела в своём телеграмм-канале опрос. На референдум был вынесен вопрос о том, что бы вы больше хотели видеть здесь. Ответ был однозначный — советы от меня, мои авторские подборки, интересные истории.

С этого дня я решила, что каждую неделю буду рекомендовать вам 1 книгу, 1 фильм, 1 телеграмм-канал. На почитать, на посмотреть, на подписаться.

Первым каналом в череде моих рекомендаций идёт телеграмм-канал от журналистки Даши Субботиной. Даша — один из самых моих любимых блогеров, который приятно и мило рассказывает о путешествиях, делится своими мыслями и шутит искрометные шутки. Одним словом, подписывайтесь Открыть/Комментировать

2022-04-21 17:22:06 Ой, сколько ролей я на себя примеряла, но, кажется, такого никогда не было: с 16 апреля на портале mos.ru я проверяю знания всех желающих о Москве.

Наш город динамично развивается, но при этом хранит множество историй и культурных кодов. Приглашаю вместе со мной проверить знания о столице и принять участие в онлайн-диктанте «Московский код». Всего в диктанте 20 вопросов, я зачитаю один из них. Все вопросы связаны с городом. Каждый участник получит именной электронный сертификат, а самым умным подарят интересные подарки: книги об архитектуре, билеты в столичные театры и музеи. Регистрируйтесь для участия: (нажмите)

Желаю удачи! Открыть/Комментировать

2022-04-20 16:14:11 Буду говорить откровенно: несмотря на то, что жизнь известных людей очень многим кажется безоблачной, в реальности она таковой не является ни разу! Например, мой главный бич – это стресс. Я стрессую буквально по любым пустякам. Но с возрастам этот бесконечный стресс стал давать о себе знать, и я начала искать выход. Вот, на что обратила внимание: когда рядом со мной находятся мои близкие (не важно кто: муж, дочь, родственник), я более спокойно и осознанно подхожу к любой проблеме, начинаю рассуждать здраво. Как бы это просто не звучало, но когда находимся рядом с нашими людьми (и, вы не поверите) и даже животными, мы начинаем морально становимся более устойчивыми, что и позволяет меньше стрессовать. Открыть/Комментировать

2022-04-18 14:38:06 Что мне вам и рассказывать, вы и сами знаете, что в тяжелые времена всегда активизируется безумное количество мошенников. Буквально из каждой щели начинают звонить представители банка, предлагать пройти платные опросы за фиголиард денег, писать в директ владельцы приютов с просьбами о помощи. Кажется, мы все эти приемчики уже сто раз видели, никого подловить на таком нельзя, но нет: каждый день в криминальной хроники мы видим толпы обманутых граждан. На этом фоне я задумалась: что сподвигает людей верить мошенникам?

Конечно, первым пунктом должна идти банальная неинформированность – к сожалению, не все граждане знают о таких видах мошенничества. Кроме того, нам с рождения заложено то, что мы должны доверять людям. Без такого «навыка», как доверие мы бы просто не смогли жить в социуме. Этим нагло пользуются аферисты.

Еще один немаловажный факт – мошенники давят на больные точки: например, пугают потерей и блокировкой карты. В такие моменты у человека отключается здравый смысл, отрабатывает только желание сохранить свои
накопления.

Зачем я все это пишу: пожалуйста, будьте внимательны ко всему, что происходит вокруг! Особенно сейчас, в наше непростое время. Открыть/Комментировать

2022-04-18 14:38:06 Открыть/Комментировать