Колпак повара – это отнюдь не просто головной убор, под которым прячутся волосы. А его складки имеют собственное значение. Их происхождение произошло от идеи, что чем больше опыта у шеф-повара, тем больше складок. Складка может означать технику или рецепт, который он освоил. Одно время у шеф-поваров высшего класса было 100 складок. Таким образом демонстрировалось, что он знает 100 способов приготовления яиц. В колпаках многих шеф-поваров сегодня не так много складок, но они по-прежнему указывают на уровень его мастерства и опыта. Сегодня колпак шеф-повара остается символом авторитета и знаний, и немногие головные уборы так же узнаваемы, как и традиционная белая шляпа повара. Впрочем, стоит отметить, что в настоящее время немногие носят традиционный тканевый колпак.
Вспышка
