Немного о составе Нутеллы
Знаю, что ее все любят, но количество сахара внушает неподдельный ужас. Да и все остальное не особо полезное.
Информация о составе стала известна сразу после отчета Европейского органа по безопасности пищевых продуктов (EFSA), который объявил пальмовое масло наиболее канцерогенным среди всех.
Производитель Нутеллы эту информацию не опроверг и не подтвердил. Вообще, настоящий рецепт этой пасты — тщательно охраняемый секрет.
Впрочем, на сайте Нутеллы сказано, что что в 15-граммовой столовой ложке пасты содержится 8,5 г сахара. Значит, стандартная 400-граммовая банка содержит 227,2 г. Больше половины.
Про пальмовое масло производители сказали следующее: если его убрать из состава, консистенция будет совсем не той. Не уверен, стоит ли оно того, если учесть, насколько оно вредно.
