ТАСС: В Волгограде разработали импортозамещающие технологии дл | Волгоградский Политех

ТАСС: В Волгограде разработали импортозамещающие технологии для молочных и мясных продуктов

Ученые предлагают использовать при производстве мясных деликатесов и молочных продуктов вместо импортной сои нут и амарант, которые выращивают в Волгоградской области. Некоторые из разработанных технологий уже запатентованы, сообщила ТАСС директор Поволжского НИИ производства и переработки мясомолочной продукции, член-корреспондент РАН, профессор ВолгГТУ Марина Сложенкина.

Подробнее в источнике.