Вчера был в
Sangre Fresca. Проект Саши Сысоева и парней из El Copitas. Хороший базовый интерьер, внутри действительно ничего не отвлекает. На стенах искусство. Но вообще не об этом хотел сказать. Давайте поговорим о самой важной вещи. Сервис дизайн. Хороший сервис это предвидеть то, что хочет твой гость и предложить ему это, накинуть на это парочку бенефитов в виде комплиментарной текилы и мескаля, расшифровать каждое блюдо и дать гостю опыт. Все. Вам больше не нужно ничего, вы будете сколько угодно ждать свои блюда, и закончившиеся десерты вас не смутят. Потому, что твоё обслуживание дизайнили заранее. Вкусно ? Вкусно. Это априори должно быть в каждом месте. Есть фичи в напитках? Есть. Но главная сила проекта в сервисе на мой взгляд, который с едой и напитками формирует хороший совокупный продукт. Проекту удачи, ребятам спасибо. Буду бывать там
