Биохимик и нутрициолог Дарья Храброва рассказала, почему не стоит покупать ягоды в супермаркетах
По словам эксперта, выбирать свежую ягоду лучше в проверенных и небольших точках продаж, а не в крупных торговых сетях. Компании закупают большие партии продукции и всегда стараются минимизировать потери. Поэтому ягода часто обрабатывается веществами, которые продлевают свежесть плодов. Разумеется, об этом вам вряд ли расскажут в магазине.
Среди других факторов, которыми нужно руководствоваться при выборе ягоды, нужно выделить также сезонность, внешний вид и вкус.
«
Не должно быть плесени, испорченного вида, но и слишком «рекламный» вид — сигнал задуматься об обработке специальными реагентами <...> Каждый вид ягод обладает своим вкусом. Помимо сладости вы должны почувствовать и другие оттенки», — поделилась эксперт.
Мы в Telegram
