Argentum
Ресторан-бутик, открытый в усадьбе священника Чистякова, включает еще и собственную винотеку, и лавку деликатесов. Интерьер — очень сдержанный скандинавский минимализм: здесь как раз можно научиться различать 50 оттенков серого. Руководит кухней Argentum Алексей Чернов — шеф-повар с душой рокера, который сравнивает свое меню с альбомами Metallica 1990-х годов. Если разбираться, то блюда здесь лишены каких-то азиатских мотивов, да и с крабом готовят единственное блюдо — тортеллини с крабом, красной икрой и крабовым биском. Сюда приходят за выверенными и нешаблонными вкусами: например, паштет из куриной печени в Argentum сопровождают какао и кофейно-карамельным соусом, а парных приморских гребешков подают с деликатным соусом из свежего огурца с лаймом и кинзой, с добавлением черной икры и цедры лимона.
